Cocinero de vocación y enfermero de profesión, soy Alberto Samper (1987) nacido en Zaragoza. Cocinero autodidacta, apasionado de la gastronomía y devorador de felicidad y buenos momentos alrededor de un plato de comida.
Desde niño siempre me gusto la cocina y todo el apasionante mundo que la rodea. Mi memoria gastronómica recuerda los guisos de mi abuela, las brasas , los olores de la cocina. Todo esto ha ido formando un recuerdo gastronómico, que sin duda me ha servido para formarme como persona y como cocinero.
Desde el blog “elCocker”, quiero adaptar y llevar a vuestras casas platos de alta cocina y de grandes cocineros, que parecería imposible realizar en nuestras pequeñas cocinas domésticas, pero que con un poco de imaginación, creatividad y esfuerzo sin duda lo conseguiremos. En definitiva desde “elCocker” quiero democratizar la alta cocina y la gastronomía, y sobre todo trasmitiros la pasión por este arte que es la cocina.
Por ultimo dar las gracias a Lucia, Manu, Pilar, familia, amigos y todas las personas que me han animado a iniciar esta aventura gastronómica y que sin ellos nada de esto sería posible, ¿Porque de que sirve cocinar si no tenemos con quien compartir nuestra cocina?
elCocker 
Me encanta el blog!! Todo tiene muy buena pinta, y lo mejor de todo, cocina asequible para todos los bolsillos! Porque al fin y al cabo, lo importante es que todos podamos disfrutar de una comida bien hecha….
Muchas gracias, nos alegra mucho. Esa es la idea, que todo el mundo pueda disfrutar de la alta cocina y perderle el miedo a cocinar. Un saludo.
Enhorabuena por el blog desde Londres la verdad es que se echa de menos explicaciones detalladas para recetas de vanguardia! Animo y sigue así